Tag Archives: cucina

Post dolce dolce: la torta alla ricotta di nonna Caterina

In principio fu una torta alla ricotta di mia nonna Caterina. Poi arrivarono quella al vino rosso, la crostata con la marmellata, la treccia dolce con la pasta madre, i muffin al cioccolato. E di nuovo un’altra torta alla ricotta, ricetta di Elisa. Se c’è una cosa che mi piace fare è pensare a nuovi […]

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Attese, pane fatto in casa e colazioni

Pulirsi le mani dalla farina e appoggiare un panno umido sull’impasto.  Ormai sono vari anni che ho un debole per il pane fatto in casa. Da quando ancora  usavo il lievito di birra, dosandolo a occhio, fino al momento in cui sono entrata nel tunnel della pasta madre. Non sono mai stata una grande panettiera […]

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[sabati pre-natalizi] 15 dicembre: biscotti di Natale a gogo!

Continuano i sabati natalizi da Volti di Pietra! Dopo avervi annunciato il pomeriggio di sperimentazioni decorative a basso impatto (speriamo!), vogliamo cimentarci in un altro campo e vi proponiamo un sabato…dolce. Pensate di regalare ai vostri amici e parenti torte e biscotti preparati da voi oppure vi servono idee per le scorte di dolci per […]

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SaM Days e biscotti alla lavanda

Si avvicinano i primi SaM Days (Soccorso a Monterosso) e qui si pensa alacremente a cosa offrire ai baldi e impavidi partecipanti che ci daranno una mano. Fra una spazzata qua e una decespugliata là, abbiamo sperimentato alcune idee cercando di usare anche qualche prodotto iper-locale: la lavanda! Ebbene sì, qualche settimana fa ho scoperto […]

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