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Attese, pane fatto in casa e colazioni

Pulirsi le mani dalla farina e appoggiare un panno umido sull’impasto.  Ormai sono vari anni che ho un debole per il pane fatto in casa. Da quando ancora  usavo il lievito di birra, dosandolo a occhio, fino al momento in cui sono entrata nel tunnel della pasta madre. Non sono mai stata una grande panettiera […]

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